Свободные радикалы и их виды. Мощные антиоксиданты

Организм

Общие сведения о свободных радикалах

Нестабильные активные молекулы, имеющие одно «лишнее» место для электрона – это свободные радикалы. Чтобы восполнить пустоту, они притягивают к себе здоровые клетки. Забирая у них электрон, радикалы становятся безопасными, но порождают новые молекулы – подобные себе. Эта цепочка событий бесконечна и вредоносна, поскольку связана с окислительными процессами, вызывающими стресс нервной системы.

Образование свободных радикалов напрямую связано с жизнедеятельностью организма, они – побочный эффект выработки энергии и потребления кислорода. В небольшом количестве молекулы неопасны и даже необходимы, но из-за плохой экологии и других факторов их число нередко превышает норму. По этой причине лишние свободные радикалы в организме человека нужно нейтрализовать.

Враг номер один – свободные радикалы

Свободные радикалы – это молекулярные частицы, имеющие на внешней электронной оболочке один или несколько непарных электронов, что делает их особенно активными и «агрессивными». Такие молекулы стремятся вернуть себе недостающий электрон, отняв его от окружающих молекул.

Образуются свободные радикалы под влиянием различных неблагоприятных факторов внешней среды: загрязнения воздуха, радиации, сигаретного дыма, повышенных ультрафиолетовых излучений. Стрессовые ситуации и инфекции также способствуют образованию свободных радикалов.

По современным представлениям, свободные радикалы, обладающие способностью инициировать процессы перекисного окисления, являются причиной повреждений генетического аппарата клетки. Они представляют собой активные неустойчивые частицы, образующиеся в ходе процессов естественного клеточного метаболизма.

Это приводит к тому, что начинается разрушительная цепная реакция, которая губительно действует на живые клетки. В результате организм начинает преждевременно стареть, развиваются многие серьезные заболевания, начинаются патологические изменения, которые могут стать причиной рака, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, ослабления зрения, памяти.

Ученые предполагают, что начальной стадией многих заболеваний – от простого кашля до онкологии – является именно большое количество свободных радикалов в организме. Они ослабляют иммунную систему, могут повреждать эндотелий артерий, ускорять старение суставных хрящей и межпозвоночных дисков и в целом влияют на процессы преждевременного старения.

Как снизить окисление организма?

Свободные радикалы в поисках желанного электрона как безумные носятся по организму, терроризируют его, нападают на клетки, разрушают их мембраны и ДНК и вступают в самые невообразимые химические реакции.

Например, встреча радикалов с энзимами (ферментами) заканчивается тем, что энзимы лишаются своей главной способности — контролирования скорости протекания химических реакций. Это приводит к полному хаусу внутри клетки.

Свободные радикалы реагируют со всеми биологическими молекулами в организме — белками, липидами, ДНК — и окисляют всех, кто попадётся им на пути. Повреждения разрастаются как снежный ком. Если эту лавину окисления не остановить, весь организм может погибнуть.

Молекулы с непарным электроном, которые не наносят вред, называются контролируемыми. Это значит, что их деятельность регулируется организмом. Такие радикалы выполняют ряд полезных функций:

  • разрушают вирусы, бактерии;
  • активизируют необходимые ферменты;
  • производят гормоны;
  • уничтожают слабые, поврежденные клетки.

Образованию и накоплению радикалов способствуют внешние факторы окружающей среды (включая ее загрязнение), другие причины. Главными из них считаются такие явления и состояния:

  • неадекватное выведение нестабильных частиц из организма;
  • частые стрессы, переутомление;
  • вредные привычки – курение, алкоголизм;
  • постоянный прием некоторых лекарственных препаратов (особенно антибиотиков);
  • неправильный рацион питания;
  • повышенные дозы излучения (в том числе ультрафиолетового);
  • недостаток движения или, наоборот, слишком тяжелые физические нагрузки.

Парадокс в том, что главный источник нестабильных молекул – окислительно-восстановительные реакции в организме. Они происходят ежесекундно, перерабатывая кислород и другие полезные вещества в энергию и белки. Без этих процессов невозможна жизнедеятельность человека, но они же способствуют и образованию вредоносных частиц. Если сравнить организм с заводом, то радикалы – это побочный продукт, как испарения из труб, отравляющие окружающую среду.

Антиоксиданты – это вещества, которые способны предотвратить или замедлить процесс окисления органических соединений. Говоря человеческим языком, это хранители наших клеток. Именно они способны замедлить процесс старения, снижают риск возникновения и развития многих серьезных заболеваний, в том числе рака, мышечной дистрофии и сердечно-сосудистых нарушений.

https://www.youtube.com/watch?v=subscribe_widget

Ржавеет железо – это окисление, в лесу гниют опавшие листья – это окисление. Мы болеем, постепенно стареем, и это, очень приблизительно, конечно, можно назвать процессом окисления. Антиоксиданты – это специфическая группа химических веществ различного химического строения, обладающих одним общим свойством – способностью связывать свободные радикалы (активные формы кислорода) и замедлять окислительно-восстановительные процессы.

Свободные радикалы

Исследования показали, что антиоксиданты помогают организму снижать уровень повреждения тканей, ускорять процесс выздоровления и противостоять инфекциям. Антиоксиданты – это вещества, в большинстве своем витамины, которые очищают организм от повреждающих молекул, называемых свободными радикалами, которые постоянно образуются в теле человека в результате многочисленных окислительно-восстановительных процессов, направленных на поддержание нормального функционирования всех органов и систем.

Антиоксиданты являются природными целителями ткани и могут способствовать оздоровлению поврежденных клеток по мере старения организма. На деле с помощью этих эффективных оздоравливающих веществ можно в большой степени затормозить или даже предотвратить старение.

Антиоксиданты бывают разные:

  • Эндогенные вырабатываются в самом организме, например, женские половые гормоны, коэнзим Q, ферменты супероксиддисмутаза, каталаза, глутатионпероксидаза.
  • Экзогенные поступают с пищей, например, витамин С, селен, флавоноиды.

Кроме того, ученые полагают, что омолаживающее и оздоровительное действие оказывает не одно какое-нибудь вещество, а их комплекс. Антиоксиданты приносят пользу только тогда, когда работают «в команде». Это связано с тем, что каждое из этих полезных веществ обладает удивительной особенностью усиливать и дополнять действие другого. Например, витамин С оберегает от окисления селен и витамин Е, а витамин Е, в свою очередь, помогает усвоению ретинола (витамина А).

Единственным средством борьбы со свободными радикалами являются «антиоксиданты». Антиоксиданты отдают свой электрон радикалам, тем самым прекращают окислительный процесс.

Важно! Для поддержания своего здоровья, необходимо усиливать антиоксидантную защиту потребляя больше свежих овощей и фруктов и другие продукты, содержащие большое количество антиоксидантов.

Антиоксиданты (второе название антиокислители) – ингибиторы окисления, природные или синтетические вещества, способные замедлять окисление. Эти вещества сглаживают токсичное воздействие свободных радикалов. Они отдают им свой электрон, а затем ослабевают, и преобразовываются в почти неподвижные молекулы, но, тем не менее, пытаются восполнить электрон, который был утрачен.

Антиоксиданты содержатся в живой пище, то есть в овощах, фруктах, зелени, витамин С, лимонная кислота, пектиновые вещества и другие. Но их молекулы слишком большие, в связи с чем, они не могут проникать через мембрану клетки.

С недавнего времени был обнаружен новый очень эффективный антиоксидант – Газообразный водород (Н2). Молекулярный водород признали терапевтическим газом, не имеющий побочных эффектов. Обнаружено, что Н2 способен применяться в качестве «нового антиоксиданта». Физические размеры Н2, позволяют проникать через мембраны клеток, что не доступно крупным антиоксидантным молекулам. При этом важной способностью Н2 является взаимодействие с гидроксильным радикалом (ОН) образуя обычную воды, что делает Н2 не токсичным. Эти способности показывают, что Н2 один из самых эффективных антиоксидантов.

Ранее было сложно доставить терапевтический газ Н2 внутрь организма из-за его легкости и летучести. Сегодня современная и эффективная наука научилась применять медицинский газ Н2 на людях. Высокотехнологичным и в то же время экономным изобретением, способным доставить водород внутрь организма порадовали ученые Японии.

Причины повышенного образования и задержки свободных радикалов в организме

Любимые мишени свободных радикалов – клетки, их составляющие или даже целые органы. Так, излюбленной мишенью является ДНК, обеспечивающая хранение и передачу генетической программы.

ДНК – это индивидуальная, сжатая, зашифрованная запись всех данных человеческого организма. В ней содержится полная информация и о той клетке, в которой молекула ДНК находится, и об устройстве и потребностях других клеток организма. Молекулы ДНК содержат информацию о росте, весе, цвете глаз, давлении и болезнях, к которым вы предрасположены.

Молекула ДНК – объект для свободных радикалов весьма привлекательный. Подсчитано, что она подвергается их нападению до 10 000 раз в день.

Легко окисляющиеся жиры и жироподобные вещества – липиды, ненасыщенные жирные кислоты, из которых состоит мембрана клетки, – также часто подвергаются «нападению» свободных радикалов. Перекисное окисление липидов приводит к драматическим последствиям в организме – дестабилизации и нарушению барьерных функций мембран, в результате чего развиваются катаракта, артрит, ишемия, нарушения микроциркуляции в тканях мозга.

Потеряв электрон, молекула не знает как справится с этой бедой. Потерянный электрон оставляет «дыру» и молекула пытается всеми силами её «починить». Чтобы выжить ей нужно восполнить потерю. Осиротевшая молекула становится нестабильной, чрезвычайно агрессивной и опасной.

Восполняют потерю свободные радикалы, отнимая электроны у нормальных счастливых молекул.

При этом их совершенно не волнует, у кого они «отжали» электрон, и какой вред и стресс этим нанесли. Лишённая электрона молекула, в свою очередь, сама становится новым свободным радикалом и «встаёт на путь разбоя». Процесс ускоряется как «эффект домино».

Свободные радикалы крайне негативно влияют на кожу «по всем фронтам».

  • Прежде всего, разрушая клетки и важные для кожи белки (коллаген и эластин), свободные радикалы провоцируют преждевременное старение, снижение тургора и морщины. Например, молекулы коллагена, став свободными радикалами, начинают связываться друг с другом и образовывать сложные молекулы, которые никогда не появились бы в нормальных условиях. В результате образуются сшивки в коллагеновых волокнах. Они становятся жёсткими, а энзимы не могут к ним подобраться, из-за чего нарушается естественный процесс обновления старых волокон и синтез новых.
  • Вызывают различные кожные заболевания — дерматиты, экзему, псориаз.

  • Влияют на развитие и усиление пигментации.

  • Провоцируют воспаление. Это в свою очередь приводит к развитию акне, а также связано со старением и раком.

  • Вызывают сухость и обезвоженность.

  • Вызывают мутацию ДНК в клетках, что приводит к их перерождению и даже гибели.

  • Могут вызывать рак кожи.

К сожалению, активизировать «размножение» свободных радикалов может практически все что угодно. Враги повсюду:

  • UV-излучение;
  • радиоактивное излучение (электромагнитное, гамма, рентген);
  • плохая экология (загрязнения, смог);
  • стрессы (физические и психологические);
  • курение;
  • алкоголь;
  • неправильное питание (жёсткие диеты и фаст-фуд);
  • переедание;
  • злоупотребление сладким;
  • пищевые добавки;
  • слишком интенсивные истощающие физические нагрузки;
  • обширные операции;
  • инфекции;
  • микробы;
  • моющие и чистящие средства (бытовая химия);
  • пестициды;
  • чрезмерная жара ;
  • чрезмерный холод.

При этом именно кожа страдает больше всего, так как она — барьер между агрессивной окружающей средой и нашим нежным внутренним миром.

Подведём итог

Молекулы состоят из электронов. Электроны «живут парами». Когда молекула теряет один из электронов под воздействием кислорода, она окисляется и становится свободным радикалом.

Образование свободных радикалов — естественный процесс. Однако, радикалы наносят большой вред организму зачастую непоправимый. На их появление влияет множество факторов — курение, алкоголь, стрессы, неправильное питание, вирусы, но больше всего — UV-излучение.

Итак, мы узнали кто виноват, а в следующем посте узнаем, что делать и как защититься от свободных радикалов.

Оставайтесь с нами. До новых встреч в эфире LaraBarBlog. ♫

Антиоксиданты, по сути, это молекулы, которые помогают остановить цепные реакции, вызванные свободными радикалами. Антиоксиданты работают именно в превентивных целях, и не способны устранить уже имеющиеся морщины или другие признаки увядания кожи, вызванные свободными радикалами. Именно поэтому средства с антиоксидантами должны присутствовать в ухаживающих средствах постоянно, и вводить их в уход можно достаточно рано.

Как и в случае с большинством косметических средств, нужно обращать внимание на качество и состав косметики с антиоксидантами. Так, например, такие антиоксиданты как витамины С и Е, глутатион (glutathione), липоевая кислота и коэнзим Q10 лучше всего работают вместе, дополняя и усиливая свойства друг друга.

Поэтому косметика с содержанием сразу нескольких антиоксидантов работает значительно эффективней, чем компоненты по отдельности.

Особое внимание в борьбе со свободными радикалами нужно уделять при защите кожи от ультрафиолета. Обычно солнцезащитные средства содержат и антиоксидантные ингредиенты, но они способны защитить кожу только на 45-55%. Поэтому в дополнение к санскринам рекомендуется наносить антиоксидантные кремы либо сыворотки, которые усиливают работу солнцезащитных кремов до 8 раз.

Косметики с антиоксидантами сейчас очень много, но, как я уже упоминала, нужно обращать внимание на ее состав. Поэтому я собрала 10 популярных и качественных средств, которые помогут в борьбе со свободными радикалами.

  1. Сыворотка для лица с антиоксидантами Paula’s Choice Resist Super Antioxidant Concentrate Serum (33.00 GBP за 30 мл). В этой сыворотке для лица собраны чуть ли не все мощные антиоксиданты. Здесь вы найдете несколько видом витамина Е,  Coenzyme Q10, витамин С, феруловую кислоту, экстракт зеленого чая, альфа-липоидную кислоту и кучу других антиоксидантов. Сыворотку можно использовать как днем, так и вечером, и она подходит даже для кожи вокруг глаз.
  2. Осветляющая и антиоксидантная сыворотка для лица с антиоксидантами Goldfaden MD Brightening Elixir Advanced Brightening Anti-Oxidant Treatment (70 GBP за 30 мл). Одна из лучших сывороток на рынке, потому что сочетает в себе витамины С, B и E (которые дополняют друг друга и усиливают воздействие на кожу), а также феруловую кислоту. Помимо антиоксидантной защиты, сыворотка увлажняет, выравнивает тон лица и минимизирует заломы кожи.
  3. Дневной крем для лица с антиоксидантами Verso Day Cream (75 GBP за 50 мл). Главные антиоксидантные компоненты этого крема — это витамин А и полифенолы. Крем также повышает тонус кожи, борется с пигментацией и увлажняет. Содержит солнцезащитные фильтры.
  4. Сыворотка для лица с антиоксидантами Kypris Antioxidant Dew (57.50 GBP за 47 мл). Эта сыворотка предназначена для использования днем, и защищает не только от свободных радикалов, но и от загрязнений окружающей среды. Антиоксидантные ингредиенты представлены в сыворотке витаминами С и Е, феруловой кислотой, различными растительными маслами и экстрактами, водорослями, фосфолипидами.
  5. Бальзам кожи глаз и губ с антиоксидантами Oskia Citylife I-Zone Balm (45.83 GBP за 20 мл). Этот питательный бальзам направлен на защиту самых уязвимых участков лица — кожи вокруг глаз и губ. В составе имеются такие антиоксиданты, как витамин А, токоферол (витамин Е) и астаксантин (каротиноид).
  6. Сыворотка для лица с антиоксидантами Aesop Parsley Seed Anti-Oxidant Facial Treatment (33.33 GBP за 15 мл). Сыворотка для лица Aesop достаточно концентрирована, поэтому ее рекомендуют использовать всего несколько раз в неделю. В ее составе представлены сразу 9 антиоксидантов, среди которых семена петрушки и черной смородины, а также масла шиповника, моркови и примулы. Помимо антиоксидантной защиты, сыворотка также восстанавливает и увлажняет сухую кожу.
  7. Крем для лица с антиоксидантами Naobay Renewal Antioxidant Cream  (52.95 GBP за 50 мл). Крем для лица от бренда натуральной косметики Naobay предназначен для питания, увлажнения, разглаживания морщин и защиты от свободных радикалов. Главный антиоксидантный компонент средства — ресвератрол. Помимо этого, в составе присутствуют растительные экстракты и масла, которые также оказывают антиоксидантную защиту.
  8. Сыворотка для лица с антиоксидантами Aurelia Probiotic Skincare Revitalise {amp}amp; Glow Serum  (57.00 GBP за 30 мл). Эта сыворотка восстанавливает, укрепляет и питает кожу благодаря пептидам, пробиотикам и антиоксидантам. В роли антиоксидантов в средстве выступают витамин Е, экстракт баобаба, который богат на омега 3, 6 и 9, а также растительные экстракты гибискуса и африканского фруктового дерева.
  9. Дневной крем для лица с антиоксидантами MÁDARA SMART Anti-Oxidants Fine Line Minimising Day Fluid (35.00 GBP за 50 мл). MÁDARA позиционирует свою линию средств SMART как средства с “умными антиоксидантами”, что лично мне кажется маркетинговым ходом, потому что все антиоксиданты можно отнести к категории “умных”. Это, однако, не преуменьшает отличный состав этого флюида, в которых для защиты от свободных радикалов входят экстракты лишайника, мха и манжетки, а также витамины С и Е. Кроме того, в составе имеются растительные масла и гиалуроновая кислота для глубокого увлажнения кожи.
  10. Ночная сыворотка для лица с антиоксидантами Skin Laundry Restoring Night Serum (38.33 GBP за 30 мл) Сыворотка для лица Skin Laundry Restoring Night Serum защищает кожу лица ночью, одновременно восстанавливая ее за счет гликолевой кислоты. В роли главного антиоксиданта в сыворотке выступает стабилизированная производная форма витамина С ET-VC™ 3-O-Ethyl Ascorbic Acid. Кроме того, в составе имеются экстракты водорослей, которые также оказывают антиоксидантное воздействие на кожу.

Вред­

При избыточном содержании радикалов их терапевтическое воздействие обращается в другую сторону. Организм перестает контролировать деятельность молекул, потому те хаотично перемещаются, вызывая различные заболевания. Большое число радикалов приводит к таким последствиям, как:

  • повреждение здоровых клеток;
  • мутация ДНК;
  • гиповитаминоз;
  • развитие онкологических заболеваний;
  • ускорение старения организма;
  • падение иммунитета;
  • разрушение коллагена (приводит к потере эластичности кожных покровов);
  • бесплодие;
  • нарушения биохимических реакций;
  • появление морщин, пигментных пятен;
  • ухудшение защитных свойств организма;
  • инфаркт миокарда;
  • ишемические повреждения мозга;
  • ослабление мышц, скелета;
  • ухудшение слуха;
  • физиологическое разрушение тканей, органов;
  • болезнь Альцгеймера.

Радикалы разрушают целостность мембраны, лишая клетку ее защиты. Это приводит к накапливанию лишней жидкости, повышению уровня кальция. Кроме вышеперечисленных последствий появляется риск развития бесплодия, сахарного диабета, почечной, печеночной недостаточности. Особенно опасны активные молекулы для людей пожилого возраста.

Разрушение легких

В отличие от других органов, легкие непосредственно подвергаются действию кислорода – инициатора окисления – а также оксидантов, содержащихся в загрязненном воздухе (озона, диоксидов азота, серы).

На них напрямую воздействуют оксиданты, образующиеся при курении. Также они подвергаются воздействию микроорганизмов, содержащихся в воздухе. Они активируют фагоцитирующие клетки, которые выделяют активные формы кислорода, запускающие процессы свободнорадикального окисления.

Нейтрализация свободных радикалов

Чтобы уничтожить лишние вредоносные частицы, организму нужны антиоксиданты. Это вещества, способные блокировать окислительные процессы. Свободные радикалы и антиоксиданты взаимодействуют следующим образом: первые получают от вторых лишний электрон, заполняя пустоту. За счет этого нейтрализуется воздействие нестабильной частицы. Взамен антиоксидант сам становится радикалом, но таким слабым, что он не способен нанести вред.

Свободные радикалы и их виды. Мощные антиоксиданты

Задача человека – не только снизить влияние внешних факторов окружающей среды до минимума, но и обеспечить организму внутреннюю поддержку. Проще всего это сделать путем обогащения рациона полезными веществами, витаминами, минералами. В некоторых случаях кроме обогащения ими питания необходимо употреблять и синтетические антиоксидантные комплексы.

Правильное питание – баланс белков, жиров и углеводов, но для уничтожения радикалов нужны антиоксиданты. Их основные источники:

  • фрукты, ягоды – клюква, виноград (в том числе сушеный), чернослив, земляника, вишня, апельсин, ежевика;
  • специи – куркума, корица, орегано, петрушка, гвоздика;
  • орехи – миндаль, фисташки, фундук, грецкий;
  • овощи – брокколи, артишоки, лук, баклажаны, капуста, красный перец, свекла, фасоль.

Особенно полезны овощи и фрукты с темной, красной или оранжевой окраской (хурма, томаты, тыква). Все перечисленные продукты питания обладают способностью выведения радикалов из организма благодаря содержанию в них витаминов групп A, С и E и других полезных веществ:

  • селена;
  • аминокислот;
  • бета-каротина;
  • ликопина;
  • астаксантина.

Иногда сбалансированного и правильного питания не хватает, чтобы предоставить организму все полезные ему вещества. Особенно это актуально для тех, кто проживает в крупных городах с плохой экологией, работает на токсичном производстве или не собирается бросать вредные привычки. В таких случаях пригодятся синтетические лекарственные препараты с антиоксидантами:

  • Дрожжи или аминокислота с селеном (таблетки же с селенитом пить не рекомендуют во избежание токсического воздействия). Содержат витамин E, предотвращают развитие рака, ВИЧ, пороков сердца.
  • Иммуномодулирующий препарат Липин.
  • Коэнзим Q10. Замедляет процессы старения, улучшает приток крови, работу иммунной системы.
  • Глутаргин. Помогает от болезней печени.
  • Дибикор, Кратал. Назначаются при больших дозах облучения, болезнях сердечно-сосудистой и нервной систем, снижении иммунитета. Улучшают протекание обменных процессов в организме.
  • Аспаркам, Панангин. Способствуют образованию АТФ (универсальный источник энергии для всех процессов в организме), укрепляют мышцы, кости.
  • Эпадол, Теком, Омакор. Регулируют баланс полиненасыщенных кислот.
  • Эспа-Липон, Берлитион. Снижают уровень сахара в крови.

Для профилактики лучше пить не лекарства, а витаминные комплексы, содержащие антиоксиданты. Мощный эффект наблюдается при употреблении таких препаратов:

  • Витрум-форте. Снижает уровень холестерина в крови, улучшает восстановительные функции организма.
  • Витрум-антиоксидант. Способствует эффективной работе иммунной системы. Используется для профилактики гиповитаминоза.
  • Эссенциале. Кроме витаминов содержит фосфолипиды.

Синтетические препараты, в отличие от продуктов питания, нельзя употреблять в любом количестве и думать, что это пойдет на благо. Хотя в приеме пищи тоже нужно знать меру, но для лекарств установлены более строгие правила:

  1. Нельзя превышать дозу, указанную в инструкции к препарату. Особенно это касается неприродных антиоксидантов.
  2. В холодное время года нужно употреблять препараты прямого действия, а в теплое – биологически активные добавки.
  3. Для достижения лучшего эффекта медикаменты можно комбинировать.
  4. Пить таблетки нужно курсами: эффект станет заметным как минимум после месячного использования средства.
  5. Подбирать препарат необходимо, исходя из его состава. Действие медикамента должно быть направлено на защиту определенного органа.

Свободные радикалы и сахарный диабет

Экспериментально доказано, что свободные радикалы могут являться как первичными факторами, провоцирующими развитие сахарного диабета, так и вторичными, усугубляющими течение заболевания и вызывающими его осложнения. Обычно здоровый организм сам справляется со свободными радикалами, однако неблагоприятные внешние факторы приводят к ситуации, когда ему необходима поддержка.

Борьба со свободными радикалами – главное условие для здоровья. К счастью, в природе существует большая группа биологически активных соединений антиоксидантов, которые нейтрализуют свободные радикалы.

Оцените статью
Медицинский журнал
Adblock detector