Сколько в пиве градусов, крепость, содержание спирта, сколько можно пить в день, в неделю

Обострение

Крепкое хмельное

Вторая, менее распространенная причина чрезмерного алкогольного тепла заключается в солодовом балансе и начальной плотности сусла. Ощущение алкогольного тепла часто встречается в высокоплотных сортах пива, таких как Барливайн, просто из-за очень высокой начальной плотности и высокого содержания алкоголя.

Если вы работаете с высокоплотным пивом и получаете избыточное алкогольное тепло, то попробуйте сварить сусло с немного более низкой начальной плотностью для снижения конечного содержания алкоголя. Также убедитесь, что соблюден правильный баланс солода и хмеля, так как более плотное пиво нуждается в большем объеме хмеля, чтобы компенсировать плотное солодовое тело.

Для приготовления крепкого пенного используются особые дрожжи, так как при стандартном производстве крепость не превышает 5%. Технология так же отличается – спиртное неоднократно замораживают для уменьшения жидкости, вследствие чего повышается градус.

Сколько процентов алкоголя в пиве — самое популярное крепкое:

  • Hakusekikan Brewery — «Hurricane», 15%. Производит Япония. Особенность – выдержка на ячменном вине.
  • Bruery — «Chocolate Rain», 19.5%. Бельгия. Высокий процент достигается благодаря брожению в бадье из под виски.
  • De Struise Brouwers — «Five Squared», 25%. Шотландия.
  • Schorschbräu — «Schorschbock» 43% и «Schorschbock Finis Coronat Opus» 57%. Германия. Изготавливается со множественной заморозкой.
  • Brew Dog — «End Of History», 55%, Шотландия.
  • T’koelschip — «Start The Future», 60%. Нидерланды.
  • Brewmeister — «Armageddon», 65%. Шотландия.
  • В 2013 году было выпущено самое крепкое пиво в мире, шотландской компанией Brewmeister, носит название «Snake Venom» и его крепость достигает 67.5%.

Когда речь идет об очень крепком пиве, безусловно, о классическом вкусе не может быть и речи. Производителям приходится жертвовать вкусовыми качествами ради высоких цифр.

Пиво имеет около 1000 различных сортов по всему миру, все они отличаются по вкусовым качествам, цвету, плотности и крепости. На современном рынке можно найти хмельное на любой вкус, от безалкогольного, до такого, чей градус превышает крепкое спиртное. Именно пиво остается самым популярным напитком в мире (после воды и чая). Все же, его нужно употреблять с осторожностью, и в умеренных количествах. Потому, как и любой другой алкоголь, оно вызывает зависимость.

Здравствуй, уважаемый Читатель блога Про пиво с Павлом Вороницким.

Задумывался ли ты дорогой читатель, сколько спирта содержится в одном литре пива? Как посчитать, сколько выпивает житель нашей страны пива в пересчёте на условный спирт? И какими последствиями это грозит?

Что же это такое, «условный спирт» и как его считают?

Вначале представим себе такую ситуацию, для простоты расчётов, что в наличии имеем из спиртосодержащих напитков только пиво. Ничего другого нет. Нет водки, нет вина, нет шампанского и т.д. А есть только пиво.

Для простоты примера примем, что есть только один сорт пива. Это классическое пиво с плотностью сусла 12%, в котором содержится 5% v/v спирта. Также примем, что «спирт», который содержится в пиве, это только этиловый спирт. Получается, что в 1 литре такого пива, содержится 50 мл спирта, это в пересчёте на условный (100%) спирт.

Теперь нужно посчитать уровень потребления условного спирта в год. Как?

Человек становится алкоголиком не из-за какого-нибудь конкретного спиртного напитка, а из-за этилового спирта, который содержится во всех этих напитках. Ведь важным считается то, сколько спирта мы употребляем.

Цифра напечатанная на бутылке спиртных напитков обозначает объем содержания этилового спирта, содержащегося в них. Объемный процент алкоголя немножко больше, чем весовой. Если на пивной бутылке указано, например, 5,0% об., значит в пиве содержится 4,35 % весового алкоголя. Одним словом, 0,5 л бутылка пива, содержит более 20 г чистого этилового спирта.

Какому количеству вина это соответствует? Чтобы из 20 г чистейшего спирта получить сухое вино, необходимо разбавить его до 12 градусов. В результате получится 1,5 стакана вина. Бутылка крепкого пива, например «Балтика № 9», содержащего 8 % алкоголя, приблизительно будет приравниваться к 2,5 стаканам сухого вина, следовательно, количество спирта в сухом вине и в крепком пиве — одинаковое.

Пивной алкоголизм абсолютно.

Сегодня, я расскажу вам очень страшную историю, основанную исключительно на элементарных математических вычислениях уровня пятого класса. Начав совершенно безобидными рассуждениями о составе алкогольных напитков, я закончу…

В общем, иногда простые цифры могут быть значительно страшнее фильмов про чужих…

Привожу вам очевидные факты количественного потребления алкоголя. В картинках – потому что очевиднее. После некоторых опросов и разговоров с употребляющими алкоголь людьми, я пришел к очень интересным выводам – большинство из них не осознают того, что выражением % оборот или градус показывается массовая доля чистого этилового спирта.

Как выяснилось, половина равняет чистый этанол по КВД (Количеству вредного действия) сорокоградусной водке. А остальные так вообще уверены в том, что этими единицами указан процентный эквивалент содержания в напитке обыкновенной сорокоградусной. При этом, не понимая того, что Водка, является разбавленным водой в 2.5 раза спиртом.

Какой объем пива соответствует бутылке водки?

У пива есть два показателя: плотность и крепость. Первый характеризует его вкусовые качества. Чем она выше, тем больше концентрация полезных веществ. Второй указывается в объемных процентах, она не совпадает с маркировкой другого алкоголя.

Чтобы разобраться в показателях, возьмем сорокоградусную жидкость. 40% соответствуют 40 г этанола в 100 г. Для пересчета находим объемный вес спирта, он равен 790 кг/м3. Получается, что в сорокаградусном алкоголе содержится 40х0,79=31,6 объемных процентов спирта.

Сколько в пиве градусов, крепость, содержание спирта, сколько можно пить в день, в неделю

Пиво выпускается разной крепости: легкое, классическое, крепкое. Подсчитаем процентную концентрацию в каждом из сортов.

Степень крепости Объемная концентрация Весовая концентрация (объемный показатель делится на 0,79) Объем пива, эквивалентный содержанию спирта в 1 литре водки
Легкое не более 2% не более 2,53% не менее 15,8 литров
Классическое от 4 до 5% от 5,04 до 6,32% от 7,9 до 6,3 литра
Крепкое от 8 до 14% от 10,12 до 17,72% от 3,95 до 2,25 литра
Особо крепкое от 16 до 40% от 20,25 до 50,64% от 2 литров и меньше

https://www.youtube.com/watch?v=7OqPjqYpPJg

Показатели подтверждают, что пиво не так полезно, как заявляют маркетологи. При всех вкусовых достоинствах оно содержит приличное количество этанола. Об этом убедительно говорят весовые показатели содержания спирта, принятые в нашей стране. Кстати, в советское время бутылочный нефильтрованный напиток содержал минимальное количество этанола.

Мода на пиво пришла из-за границы. Но в Европе другая культура пития. За пинтой там проводят вечер, у нас же напиток употребляется литрами. На Западе и странах Америки стандартная кружка содержит не более 20 г спирта, это 50 мл виски или бренди, неполный стакан вина. Когда посетитель заказывает две порции сразу, к нему начинают относиться настороженно. Посещение бара чаще раза в неделю порицается.

На пивных фестивалях пропагандируются слабые сорта, а прием сопровождается жирной пищей, которая замедляет процесс всасывания этанола в кровь.

В России редко кто задумывается, что в литре 5% классического напитка полстакана сорокоградусной жидкости. У нас пивовары фасуют свою продукцию в 1,5 литровые емкости, как лимонад.

Крепость пива Содержание в банке емкостью 0,33 л, гр. Содержание в 1 пинте (0,568 л), гр. Содержание в литре пива, гр.
легкое 21 36 63
классическое от 41 до 52 от 71 до 90 от 125 до 158
крепкое от 83 до 146 от 143 до 252 от 253 до 444

В полутора литровой бутылке крепкого хмеля больше стандартной бутылки водки.

Банка классического пива содержит 100 грамм водки.

Даже в легком напитке изрядная доза алкоголя.

Многолетняя практика показывает, что употребление различных марок спиртного в зависимости от обстоятельств дает неодинаковые результаты. В теории, в половине бутылки пива содержится 0,16 промилле. Но перед тем как выпить небольшой бокал этого пенного напитка и усесться за руль, необходимо учесть, что в большинстве примеров рассматриваются легкие светлые сорта. Так, человека, выпившего бутылку девятиградусного пива, могут заподозрить в том, что он употреблял водку.

В случае с вином все гораздо проще. Здесь количество промилле во многом зависит от крепости напитка. Так, в семистах миллилитрах двенадцатиградусного вина содержится 12 граммов спирта.

Содержание этанола: правда или вымысел

Показатель на этикетке хмельного говорит о нижней границе содержания в нем этанола. Производитель не имеет права указать количество % или оборотов ниже, чем есть на самом деле. Поэтому, реальный показатель чаще всего выше.

В России и Европе алкоголь измеряют в объемных процентах (% об.) Поэтому если мы говорим, что пиво 5%, это значит, что в 100 литрах пива — 5 литров чистого спирта. В Америке принято вычислять этанол в весовых долях (% вес.). Зная, что удельный вес спирта равен 0.78, можно вычислить, сколько в пиве чистого этанола. Для этого нужно указанный процент разделить на 0.78.

Если покупателю важно знать, сколько алкоголя в напитке, на этикетке нужно посмотреть страну производителя. Если это Америка, то чистого этанола будет выше, чем указано на этикетке, за счет единиц измерения. И не стоит забывать, что в большинстве случаев % всегда немного выше.

Во время нормальной ферментации, клетки дрожжей потребляют сахар и производят спирт (этанол) в качестве побочного продукта. Однако, при повышении температуры брожения дрожжи, как правило, начинают производить в больших количествах «сивушные спирты» — спирты более высокого порядка. К ним относятся изоамиловый спирт, пропанол, бутанол и изобутанол. Высшие спирты – это те, что дают ощущение тепла и бражные ароматы, которые являются нежелательными в пиве.

Таким образом, основной причиной чрезмерного согревающего алкогольного эффекта в вашем пиве является повышенная температура брожения. Для того, чтобы избежать этот дефект необходимо контролировать и управлять температурой брожения, принимая во внимание тот факт, что температура внутри ферментера зачастую на 5 °С выше, чем температура на его поверхности.

Чтобы узнать, сколько градусов будет в хмельном, нужно определить начальную плотность сусла с помощью гигрометра или ареометра. Затем по специальной таблице проверяют соответствие данных и процента этанола. После того как продукт пройдёт все циклы брожения, пивовар вновь измеряет показатели. Полученный результат следует вычесть из первоначальных данных – конечное число будет отражать реальный процент алкоголя. На большом производстве все эти процессы происходят автоматически.

Знатоки полагают, что пенное, самостоятельно сваренное дома, гораздо вкуснее магазинного. Поэтому многие люди занимаются домашним пивоварением. Чтобы не было сюрпризов, начинающему пивовару нужно заранее рассчитать градус будущего напитка.

Спирт (%) Плотность по ареометру Плотность по российской шкале (%) Спирт (%) Плотность по ареометру Плотность по российской шкале (%)
0,00 1,002 0,50 7,50 1,060 15,00
0,25 1,004 1,00 7,75 1,061 15,38
0,50 1,006 1,50 8,00 1,063 15,75
0,75 1,008 2,00 8,25 1,065 16,25
1,00 1,010 2,50 8,50 1,067 16,75
1,25 1,012 3,00 8,75 1,069 17,25
1,50 1,014 3,50 9,00 1,071 17,75
1,75 1,016 4,00 9,25 1,073 18,25
2,00 1,018 4,50 9,50 1,075 18,75
2,25 1,020 5,00 9,75 1,076 19,13
2,50 1,022 5,50 10,00 1,078 19,50
2,75 1,024 6,00 10,25 1,080 20,00
3,00 1,026 6,50 10,50 1,082 20,50
3,25 1,028 7,00 10,75 1,084 21,00
3,50 1,030 7,50 11,00 1,086 21,50
3,75 1,032 8,00 11,25 1,088 22,00
4,00 1,034 8,50 11,50 1,090 22,50
4,25 1,036 9,00 11,75 1,092 23,13
4,50 1,038 9,50 12,00 1,093 23,25
4,75 1,040 9,85 12,25 1,095 23,75
5,00 1,041 10,25 12,50 1,097 24,25
5,25 1,043 10,75 12,75 1,098 24,50
5,50 1,045 11,25 13,00 1,100 25,00
5,75 1,047 11,75 13,25 1,102 25,50
6,00 1,049 12,25 13,50 1,104 26,00
6,25 1,051 12,75 13,75 1,105 26,25
6,50 1,053 13,25 14,00 1,107 26,75
6,75 1,055 13,38 14,25 1,109 27,25
7,00 1,056 14,00 14,50 1,111 27,75
7,25 1,058 14,50 14,75 1,113 28,25

Alc(%)=Alc(P1)-Alc(P2).

К примеру, содержание сусла до первого цикла брожения было равно 12,25, что соответствует 6 % алкоголя, а после брожения уменьшилась до 4,5 %, (градус при этом равен 2 %).

Итого: Alc(%)=6,00-2,00=4 % — конечное содержание алкоголя в данном объёме.

Классическая спиртная шипучка изготавливается по методу дрожжевого брожения. Поэтому в слабоалкогольной жидкости изначально присутствует незначительная доля спирта. Согласно статическим данным, в среднем она содержит 3–5 градусов. Существуют марки с 8–12 оборотами. Значение крепости указывается на этикетке, что позволяет потенциальному клиенту узнать всю интересующую информацию.

На содержание алкоголя в пиве указывает спиртовой душок. Данная особенность стала причиной появления мифа об этаноле, добавляемом в спиртные напитки. Практические данные указывают на нерентабельность этого метода. В ходе брожения сохраняется высокая вероятность добиться повышенной концентрации вплоть до 12 градусов.

Оптимальное число оборотов равно:

  • 3–5 процентам;
  • 8 процентам;
  • 12 процентам.

Для увеличения количества процентов производители просто удваивают срок брожения. Этот процесс полностью убирает необходимость использования дорогостоящего спирта. С этой задачей справятся обыкновенные дрожжи. Если продукту присвоено менее 12 градусов, значит, изготовлен он согласно традиционному способу. Использование этанола является уголовно наказуемым процессом. Не каждый производитель готов пожертвовать своей репутацией.

Утверждение о том, что все производители пива используют этанол, является мифом. Это экономически невыгодно, а также негативно сказывается на репутации бренда. Нарушением технологий занимаются сомнительные пивоварни. В основе такого продукта содержаться не только спирты, но и химические вещества.

Безопасное для здоровья количество стандартных алкогольных единиц основано на результатах медицинских исследований, но актуально только для взрослых здоровых людей среднего роста и веса. Недостаток метода в том, что эти и так усредненные значения получены без учета вида спиртного напитка и характера употребления: содержания сивушных масел, сахара и других веществ в составе, а также температуры подачи спиртного, скорости пития и наличия закуски.

Разница в количестве спиртного для мужчин и женщин обусловлена тем, что среднестатистическая женщина весит меньше мужчины, поэтому женский организм медленнее перерабатывает спирт за единицу времени. Еще один важный момент – даже при одинаковом весе, росте и возрасте в организме женщин вырабатывается меньше алкогольдегидрогеназы – главного фермента, расщепляющего алкоголь.

Сколько в пиве градусов, крепость, содержание спирта, сколько можно пить в день, в неделю

Алкоголь сегодня представлен вниманию потребителей в огромном ассортименте, но самым дешевым вариантом и соответственно, самым затребованным, считается пиво.

Мягкий вкус напитка и способность быстро утолять жажду позволяют пить его каждый день, без особых последствий, но это только на первый взгляд.

Хоть в этом напитке и содержание алкоголя меньше чем у водки, но он быстрей вызывает зависимость. Дело не в количестве спирта в литре, а в самой комплектации человека.

Для мужчины крупного телосложения, необходимо не менее литра пива в день, чтобы стать алкогольно зависимым, а вот хрупкой девушки, достаточно объёма спирта, что находиться в небольшой бутылке пива.

Можно ли пить пиво каждый день, интересует практически всех любителей хмельного, которые не хотят отказаться от любимого напитка, но и стать алкоголиком не стремятся.

Из рекламы телевизора, мы часто слышим, какой это полезный напиток, и о том сколько витаминов и микроэлементов в нем содержится.

На самом деле, все не так сладко, хмель из которого заготавливается большая часть напитков, является близким родственником конопли, поэтому очень быстро может вызывать один из видов наркотической зависимости.

Для того чтобы насытить содержимое бутылки большим количеством спирта производители пива, порой идут на маленькие хитрости.

Они отделяют спирт от воды в процессе переработки, и добавляют в жидкость шампанские дрожжи. Одна бутылка такого пива способна заменить 300г водки.

Это количество выпитого считается не допустимым, если вы желаете сохранить свои внутренние органы здоровыми длительное время.

Чтобы вычислить свою допустимую норму выпивки, необходимо обращать внимание на то, сколько процентов алкоголя содержит бутылка с пивом. Алкоголь в процентах указан на этикетке каждой бутылки:

  • Балтика 9 Крепкое- 8%;
  • Жигулевское 4 %;
  • Балтика 0 Безалкогольное -0.5%;
  • Большая кружка — 4 %;
  • Купеческое — 4.5%;
  • Морс Берри — 7 %;
  • Невское — 5.7%;
  • Старый Мельник — 7.2 %;
  • Сибирская корона -4.7 %;
  • Черниговское -9.8%;
  • Reedhook — 10.2%;
  • X-Beer33 -14%;
  • Самиклаус -14%;
  • Бад — 4.8%.

Если принимать во внимание, что спирты имеют градус 40, то можно предположить, что в пивной бутылке объёмом 1 литр содержится этила столько же, сколько спирта в 100г водки. Приобрести привязанность пиву или как еще называют это состояние — пивной алкоголизм, можно ежедневно выпивая не менее двух литров хмельного с процентами алкоголя 4-6.

Если человек хочет понять, сколько процентов этанола имеется в составе пива, он должен обратить свое внимание на страну, где производился напиток.

Сколько градусов в пиве: от чего зависит крепость напитка?

Поскольку в состав пива так же, как и в состав, например, водки и коньяка, входит этиловый спирт, то при систематическом употреблении пива, риск стать алкоголиком – не меньше, чем при употреблении крепких напитков. Ведь в развитии алкоголизма ведущую роль играет частота употребления алкоголя, нежели его количество.

Это заблуждение навязано нам средствами массовой информации с рекламной целью. Но почему рекламщики ухватились именно за эту идею, и почему она возымела такой успех? А вот почему. Среди английских футбольных фанатов принято смотреть футбол сообща. Если любимая команда выступает на выезде, и поехать на матч в другой город нет возможности, английские любители футбола смотрят игру в пабах (паб – английский бар).

В пабе всегда есть телевизор с огромным плазменным экраном. Там заведено что-нибудь заказывать из алкогольных напитков, нельзя просто так прийти в бар и бесплатно смотреть футбол. Если заказать виски, то стандартный Drink это всего 50 мл. Такую дозу трудно растянуть на 1,5 часа игры, да и стоит она не мало – придется несколько раз покупать.

Зато бокал пива стоит намного дешевле, и пить его можно намного дольше. Таким образом, можно законно, не вызывая претензий со стороны владельца паба, не только просмотреть весь матч, но и оставить время, чтобы поделится впечатлениями со своими друзьями после его окончания. К слову сказать, когда английские футбольные фанаты расходятся по домам, на столах остается много недопитых кружек, в которых пива осталось больше половины. Пиво для истинных футбольных фанатов это горькая необходимость, а не символ игры.

Сколько в пиве градусов, крепость, содержание спирта, сколько можно пить в день, в неделю

Наши же любители футбола, насмотревшись рекламы, тупо подражают рекламным персонажам, и выпивают литры пива перед экраном своих собственных телевизоров, даже не подозревая, что выглядят смешно и глупо.

Это еще одно заблуждение, в которое свято верят многие зомбированные рекламой юноши и девушки постсоветского пространства. На самом деле в Европе в старину пиво варили или пили, в большинстве своем, зрелые мужчины, утратившие свои семьи или престарелые холостяки.

Нет ничего отвратительнее идущей по улице компании молодежи, попивающей на ходу пиво. Такого зрелища не увидишь ни в одной цивилизованной стране. В Европе и США молодежь крайне негативно относится к употреблению любого алкоголя (и, кстати, к табакокурению тоже). Правда, американские тинэйджеры, бывает, приносят на вечеринку имбирное пиво.

В-третьих, вечеринки устраиваются не так уж и часто. И в-четвертых, по американским законам даже имбирное пиво запрещено употреблять лицам, не достигшим 21 лет. За нарушение этого закона юноша или девушка несет реальную ответственность, поэтому в США и Европе встретить на улице подвыпивших молодых людей очень трудно.

Сегодня производители пива могут предложить потребителю богатый ассортимент пенного напитка в широком спектре содержания алкоголя.

При этом при покупке потребитель ориентируется либо на любимую марку, либо на категорию пива, которое может быть крепким, легким, классическим и безалкогольным.

К слову, у каждого производителя своя линейка суббрендов, а потому сравнивать разные сорта обычному обывателю не приходится.

В целом объем пивного рынка можно оценить в более тысячи сортов. Только Россия потребляет свыше 10 млрд литров пенного напитка ежегодно.

Популярность пива, которая не снижается последние 6-8 веков, обусловлена простотой изготовления и хорошим вкусом напитка.

Что касается состава и рецептуры приготовления, то на основе сбраживаемого солодового сусла, хмеля и пивных дрожжей можно разработать неограниченное число вариаций сортов.

Различие сортов пива кроется в способе брожения, составе исходного сырья, цвете и крепости. Что касается крепости, то она традиционно измеряется в градусах. Любой производитель указывает на упаковке плотность и крепость напитка.

  • Плотность – это процентное содержание сухого вещества в начальном сусле, выражается в %. В процессе производства дрожжи добавляют к суслу, а потому насыщенность вкуса определяется именно этим параметром. Ряд стран принял за единицу расчетов плотности пива градус Баллинга – он аналогичен процентному отношению, которое указывается производителями прочих стран. На практике плотность определяется специальным прибором ареометром, с помощью которого определяется процентное содержание сахара в жидкости.
  • Что касается крепости пива, то этот термин подразумевает процентное содержания алкоголя в пиве. В России как и в европейских странах крепость указывается в объемных процентах (% об.) При этом стандарты, действующие в России, подразумевают, что указанная цифра – это нижняя граница диапазона содержания алкоголя в напитке. По американским стандартам крепость пива измеряется в весовых долях, для простоты пересчета стоит учесть, что 2,5% об. = 2% вес. В качестве примера можно сказать, что стандартная бутылка пива крепостью 4% об. содержит 16 грамм этилового спирта.

алкоголя в безалкогольном пиве производителем не скрывается – на упаковке указывается объемный процент в диапазоне 0,15- 1,45%. При небольшой крепости это пиво обладает характерным для пива вкусом и запахом. Что касается целевой аудитории этого продукта, то к ним относятся:

  • водители,
  • люди с непереносимостью алкоголя,
  • люди, склонные к алкоголизму,
  • спортсмены и люди, ведущие здоровый образ жизни.

Причиной появления такого напитка официально названо возрастающее число аварий с участием пьяных водителей. В реальности производители пива просто заполнили пустующую нишу на рынке пива со просом на низко алкогольную продукцию.

Что касается технологи приготовления безалкогольного пива, то она ничем не отличается от технологии приготовления обычного пива, просто процесс брожения принудительно останавливается раньше, чем у прочих сортов, на начале этапа образования спирта.

В результате в таком напитке находится молочная кислота и углекислый газ, который образован при разложении алкоголя.

Совет!

Как вариант, безалкогольное пиво могут получать за счет снижения концентрации спирта в обычном пиве – такие сорта стоят дороже, что обусловлено сложной технологией приготовления напитка.

Несмотря на минимальное количество алкоголя, бесконтрольно потреблять такой напиток не рекомендуется, поскольку большое количество жидкости дает существенную нагрузку на почки и сердце, также стоит учитывать наличие в этом пиве продуктов переработки хмеля, которые одинаково негативно влияют на гормональный баланс как мужчин, так и женщин.

Сколько в пиве градусов, крепость, содержание спирта, сколько можно пить в день, в неделю

По содержанию алкоголя все пиво можно разделить на три группы:

  1. Легкое с содержанием спирта до 2%,
  2. Классическое с содержанием спирта от 4 до 5%,
  3. Крепкое – содержанием спирта в таких сортах превышает 8-14 % и может доходить до 40%.

Часто крепкий хмельной напиток сравнивают с сивухой, поскольку считается, что для увеличения крепости в него добавляют спирт или водку.

На самом деле для производства крепкого напитка используются особые штаммы дрожжей, стойких к алкоголю.

Этот процесс производства пива дороже, поскольку обычные дрожжи сохраняют жизнеспособность только при крепости не более 4-5% – именно такой напиток наиболее распространен.

Польза от употребления пива постоянно подвергается сомнению, хотя этот напиток обладает целым перечнем полезных свойств:

  1. Содержит большое количество витаминов группы В (в литре пива находится дневная норма этого витамина), кремний, магний,
  2. Расширяет сосуды,
  3. Может использоваться при диете за счет низкого содержания сахара,
  4. Содержит антиоксиданты, что позволяет снизить заболеваемость сахарным диабетом, раком.

При этом содержание этилового спирта автоматически превращает пиво в яд для организма, поскольку продукты распада пива загрязняют организм токсинами, возможно возникновение зависимости от пива – пивной алкоголизм.

Стоит отметить, что умеренное потребление пива не наносит вреда организму, оно полезно по указанным выше причинам, тогда как поглощение литрами любой жидкости вплоть до воды наносит необратимый урон пищеварительному тракту, выделительной системе и сердцу.

У любого пива есть две основные характеристики:

  • Плотность – это процентное соотношение сухих веществ и жидкости. Измеряют показатель ещё до начала брожения. Эта информация обычно указывается на упаковке под кодовым названием «экстрактивность начального сусла». Цифра может составлять от 5 до 20% (зависит от сорта). От этого показателя напрямую зависит насыщенность вкуса.
  • Крепость – процент спирта в готовом напитке – определяется количеством сахара в сырье. Обычно между двумя основными показателями есть прямая зависимость: чем выше один, тем выше другой. При этом хмельное российского производства немного крепче, чем указано на упаковке (производителей обязывают писать нижнюю границу). Европейские производители, напротив, обозначают верхнюю границу, поэтому реальное содержание немного ниже номинального.

Процентное содержание этанола зависит от технологического производства. Основные виды:

  • Безалкогольное. Содержит 0.5-0.7 % спирта.
  • Легкое – до 2% этанола.
  • Классическое. 3.5 – 7%.
  • Крепкое 8-14%.
  • Очень крепкое – от 14%.

Ваш нарколог предупреждает: пиво формирует алкоголизм

При употреблении пива в организм попадает алкоголь. Печени и другим внутренним органам не важна природа синтеза этанола: получается он при возгонке браги или в процессе брожения сусла. Поражения одни и те же. Привыкание формируется одинаково. Все зависит от объемов.

По статистическим данным наблюдается тенденция к снижению численности населения на 1,2 млн человек в год. Причиной каждой третьей смерти считается алкоголь. Употребление спиртного – причина многих аварий и катастроф.

Алкоголизм заметно помолодел с распространением моды пиво. Его пьют вне зависимости от пола и возраста. Опасно то, что распитие слабоалкогольных напитков не порицается обществом. Оно не теряет популярности, продолжает оказывать губительное влияние на здоровье нации.

Как узнать количество алкоголя в пиве

Сколько в пиве градусов, крепость, содержание спирта, сколько можно пить в день, в неделю

Крепость пива от 3,5% до 5%. Есть сорта, крепость которых 7,5%-8%. В некоторых особых сортах пива процент алкоголя может быть 12% и даже 24%. Обычно мы пьем пиво крепостью 4,5–5%. В бутылке (0,5 л) пива такой крепости содержится 20–25 г чистого спирта, что соответствует 50 г водки. Для организма не имеет никакого значения водочный это спирт или пивной. Вред от 100 г водки и 2-х бутылок светлого пива абсолютно одинаковый, ведь там содержится равное количество этилового спирта.

В барах США и Западной Европы стандартная доза любого алкогольного напитка (one drink) должна содержать не больше 20 г спирта. В перерасчете это: 50 мл виски, 150–200 мл вина, 450–500 мл пива.

Если посетитель бара заказывает «double drink» (двойную порцию – эквивалент 100 г водки или 2-х бутылок пива), это настораживает бармена. От такого посетителя не сводят глаз и видят в нем потенциальную угрозу. Несмотря на итак осторожное отношение населения к алкоголю, европейские и американские медики ведут активную пропаганду среди граждан и рекомендуют им посещать бар не чаще 1 раза в неделю.

И только на Руси люди заказывают пиво литрами, водку 100-граммовыми порциями, а количество «пьяных дней» считают неделями.

Пиво действительно содержит витамины группы «B» (преимущественно B1, B2, B6) и витамин C, но количество их так мало, что для обеспечения суточной потребности организма, нужно выпивать 12 бутылок пива в день. Такое количество пива содержит примерно 420–600 г чистого спирта, что соответствует 2–3 бутылкам водки 0,5 л. Это практически смертельная доза. Стоит ли её употреблять ради суточной дозы витаминов?

Перед тем как ответить, сколько промилле в бутылке пива 0,5, нужно разобраться, каким образом доза спиртного изменяет поведение человека. При достаточно низких концентрациях у водителя затрудняется восприятие передвигающихся источников света. Например, уже при 0,2-0,5 промилле ему сложно определять дистанцию до встречного автотранспорта. Он перестает выдерживать безопасное расстояние.

Сколько в пиве градусов, крепость, содержание спирта, сколько можно пить в день, в неделю

Водитель, в организме которого присутствует 0,5-0,8 промилле, не способен правильно оценить дистанцию и может просто не вписаться в поворот. Его глаза довольно медленно привыкают к свету дальних и ближних фар, поэтому резко увеличивается риск ослепления. Что касается мотоциклистов и велосипедистов, то они утрачивают способность удерживать устойчивое равновесие.

У водителя, в организме которого выявлено от 0,8 до 1,2 промилле, отмечается состояние эйфории. Он практически теряет способность адекватно оценивать собственные возможности. У него наблюдается ухудшение реакции и резкое сужение угла зрения, поэтому он может не заметить едущую рядом машину.

Человеку, в крови которого выявлено 1,2-2,4 промилле, категорически запрещено управлять автомобилем. Он начинает допускать нелепые ошибки, которые могут стоить здоровья, а иногда и жизни. К примеру, люди, находящиеся в подобном состоянии, часто путают педали тормоза и газа.

Сразу отметим, что даже в обычном кефире может присутствовать до полутора процентов спирта. Тем, кому интересно, сколько промилле в бутылке пива безалкогольного, ответим, что во многих современных сортах содержится не более 0,5 %. Поэтому данный напиток можно употреблять за рулем. Однако делать это нужно с максимальной осторожностью.

Недавно проведенный эксперимент показал совершенно неожиданный результат. На протяжении двух часов группа, состоявшая из десяти добровольцев, употребляла безалкогольное пиво. Причем на одного человека приходилось по два литра пенного напитка. После этого участникам исследования было предложено подышать в трубочку. В результате алкотестер зафиксировал, что в крови восьми добровольцев содержится 0,11 % спирта.

Сколько в пиве градусов, крепость, содержание спирта, сколько можно пить в день, в неделю

Разобравшись, какое количество промилле в бутылке пива 0,5, нужно уделить внимание срокам его выведения из организма. Прежде всего время выветривания алкоголя во многом зависит от массы человека и от индивидуальных особенностей его организма. Установлено, что при возрастании веса увеличивается и скорость, с которой перерабатывается спиртное.

Немаловажную роль играет и состояние печени. Нормально функционирующий орган способствует быстрейшему выведению токсичных соединений, образующихся в процессе распада алкоголя.

Тем, кто уже знает, сколько промилле в бутылке пива, будет интересно, что скорость его выветривания во многом зависит от таких факторов, как время года, частота употребления, половая принадлежность, общее состояние здоровья, крепость и состав напитка. Согласно имеющимся статистическим данным, человеку среднего телосложения потребуется от шести до восьми часов.

Если человек покупает водку, то может прочесть на этикетке, что он содержит 40% спирта. Из этого следует, что 100-литровый объём этой жидкости содержит 40 аналогичных весовых мер этила. Это и будут проценты объёма. За основу расчётов берут 100 грамм.

Удельный вес спирта, как известно, равняется 0,78. Для перевода этого значения в объёмные проценты, следует весовые поделить на 0,78. После того, как пересчитать эти показатели, можно сравнивать по критерию алкоголя две алкосодержащие субстанции и определить, например, какой водочный градус у хмельного. Если говорить про вино, для него такие расчеты тоже возможны.

  • Пусть крепость определённого хмеля равняется 4%. Объёмные показатели будут равны 4%/0,78. Выходит результат 5,1%. Это означает, что пивной напиток в количествах 100 литров содержит 5,1 литр этилового спирта. Произведя несложные расчёты можно узнать, сколько этого компонента включает 1 или 2 литра хмельного или любые другие его дозы.
  • Допустим, пивная крепость равняется 6%. При высчитывании аналогичных параметров выходит 7,7 % (6%/0,78). Получается, что в 100 частях будет 7,7 аналогичной меры веса чистейшего этила. Аналогично, можно рассчитать итог для такого количества напитка, как полтора или три. Или выяснить, сколько содержит рюмка.
  • Таким образом, при сравнении двух параметров получаем эквивалент одной субстанции к другой.

    Если человек покупает водку, то может прочесть на этикетке, что он содержит 40% спирта. Из этого следует, что 100-литровый объём этой жидкости содержит 40 аналогичных весовых мер этила. Это и будут проценты объёма. За основу расчётов берут 100 грамм.

    Удельный вес спирта, как известно, равняется 0,78. Для перевода этого значения в объёмные проценты, следует весовые поделить на 0,78. После того, как пересчитать эти показатели, можно сравнивать по критерию алкоголя две алкосодержащие субстанции и определить, например, какой водочный градус у хмельного. Если говорить про вино, для него такие расчеты тоже возможны.

    Таким образом, при сравнении двух параметров получаем эквивалент одной субстанции к другой.

    Безалкогольный напиток все же имеет небольшое количество оборотов, это цифра колеблется от 0.15 до 0.7 %. Чтобы сохранить привычный вкус и аромат, производители используют стандартные ингредиенты, но останавливают процесс раньше полноценного брожения, и фильтрация при данном производстве особая, чтобы отсеять этиловый спирт. Но на 100% профильтровать его не получиться, поэтому «безалкогольное» хмельное имеет обороты.

    Особенно внимательным нужно быть людям, которые борются с алкогольной зависимостью, в том числе закодированным. Даже такой низкий процент этанола может спровоцировать тягу к спиртному. Помимо этого, все остальные компоненты содержатся в напитке в стандартных количествах, особенно это касается фитоэстрогенов. Как и при употреблении казалось безобидного напитка нагрузка на печень, почки и сердечно-сосудистую систему происходит высокая.

    Не рекомендуется употреблять безалкогольное пенное, более одной банки, перед тем, как сесть за руль. А так же беременным, кормящим женщинам и детям употребление противопоказано.

    Практически во всех алкогольных напитках содержится этиловый спирт. Пиво не является исключением.

    Этанол — это достаточно опасное психоактивное вещество, разрушающее центральную нервную систему и вызывающее зависимость. Следует всегда помнить об этом и не переусердствовать с употреблением горячительных напитков.

    Пиво состоит из 90% воды, остальные 10% — это этиловый спирт в тандеме с углеводами и минеральными веществами. Крепость пенного напитка тесно связана с его энергетической ценностью.

    Алкоголь — это своего рода источник энергии, быстро усваивающийся в организме. Замечали, что в холодное время года человек быстро согревается от выпитого спиртного, но также быстро начинает замерзать? Это объясняется быстрым извлечением полученной энергии.

    Сколько в пиве градусов, крепость, содержание спирта, сколько можно пить в день, в неделю

    Сколько же в пиве алкоголя?

    Алкоголь в пиве традиционно измеряют весовыми процентами. Другие спиртные напитки измеряют объемными процентами. Рассмотрим это утверждение на примере. В литровой бутылке водки содержится 400 мл чистого спирта, масса которого составляет 320 грамм. Таким образом, высчитывается, сколько процентов алкоголя (объемных) содержится там.

    Весовые проценты свидетельствуют о наличии определенного количества спирта в пиве на 100 граммов. Казалось бы, одно и тоже, но это не так. Удельная масса жидкости составляет 0,78%.

    Следовательно, если на бутылке указано, что его крепость в весовых процентах составляет 4,3%, то этот показатель следует разделить на удельную массу спирта. 4,3 / 0,78 = 5,5. Мораль: алкогольный напиток немного крепче, чем указано на этикетке.

    Технология изготовления пенного напитка влияет на то, сколько градусов содержит пиво. По способу брожения, составу исходных компонентов и цвету алкоголь делится на множество сортов.

    Процесс изготовления делится на несколько этапов, каждый из которых имеет свои особенности. Для начала берется солод, прошедший специальную обработку и смешивается с очищенной водой в отведенной для этого емкости.

    Для того, чтобы добиться брожения в полученную смесь добавляются пивные дрожжи. Последним этапом становится добавление в полученный алкоголь хмеля. Именно хмель придает неповторимый, мягкий и особенный вкус алкоголю.

    В последние годы небывалую популярность приобрело безалкогольное пиво. Это и не удивительно, оно практически не уступает по вкусовым качествам обычному пиву и содержит в себе от 0,4 до 0,7 градусов.

    Безалкогольное пиво и управление автомобилем

    Конечно, имеются и такие, которые предпочитают употреблять продукцию только определенного бренда, такого как «бад» или «Оболонь». Также потребитель может попробовать безалкогольное пиво.

    В нем нет ни одного процента спирта, но даже он негативно влияет на здоровье человека.

    сколько градусов в безалкогольном пиве

    Внимание!

    Если говорить иными словами, то у каждого производителя есть свои взгляды на вкусовые качества. В любом случае, если человек хочет выпить пиво, то ему уже неважно есть ли продукция его бренда и сколько в ней оборотов.

    Пивной рынок насчитывает больше тысячи вариаций сортов пенного напитка. Они имеют различный состав и технологию приготовление. Единственное, что их связывает – это наличие алкоголя в них, который негативно сказывается на здоровье человека.

    Но, сколько градусов в пиве того или иного сорта? Мы постараемся разобраться в этом вопросе и найти на него ответ.

    Количество оборотов

    Пиво бад определение крепости

    Каждое пиво бад изготовляется по индивидуальной технологии. Особенно это касается способа брожения и сорта используемого сырья. На каждой таре любого алкогольного напитка указывается количество оборотов и содержание спирта. К показателям пенного напитка можно отнести:

    • Плотность напитка. Этот показатель указывает на количество сухого вещества в сусле. Он выражается в процентном соотношении. При изготовлении напитка к суслу добавляют определенное количество дрожжей. Они и определяют насыщенность вкуса пива. Для определения такого параметра используют специальные приборы – ареометры. Они показывают количество сахара в определенном объеме жидкости.
    • Крепость алкоголя. Под таким словом подразумевается количество спирта в напитке. Обозначается оно объемными процентами. Считается, что указанная единица показывает минимальное количество спирта в пиве бад. Так что, если на бутылке обозначено 2 оборота, это не факт, что так оно и есть.

    Отдельный вид продукта – безалкогольное пиво. На этикетке такого напитка можно также увидеть маркировку о наличии оборотов.

    В этом случае количество спирта небольшое.

    Несмотря на то, что такое пиво мало-оборотистое (до 1,45 оборота), оно имеет натуральный вкус и запах, характерный для этого напитка. Его предпочитают пить:

    • люди, которые занимаются спортом и ведут здоровый образ жизни;
    • водители;
    • люди, которые склонны к алкоголизму или не переносят спиртные напитки.

    Многие считают, что такой напиток выпущен в результате возрастания аварий с участием нетрезвых водителей. Но, на деле это не так.

    Выпуск безалкогольного пива — всего лишь коммерческий ход. Его появление позволило закрыть нишу в слабоалкогольных напитках.

    В результате потребители получили желаемый продукт, без наличия алкоголя, а производители прибыль.

    Несмотря на низкое количество оборотов, врачи не рекомендуют злоупотреблять безалкогольным пивом. Оно негативно влияет на почки и сердечно-сосудистую систему.

    Такой продукт категорически запрещен беременным женщинам и людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом.

    содержание алкоголя в пиве

    Во многом, качество этого продукта зависит от технологии производства. Сегодня существует три способа его производства:

    1. Из не добродившего сусла изготовляют безалкогольное пиво. Процесс брожения сменяется охлаждением. В этом случае получается продукт со сладковатым вкусом.
    2. Применяется пониженное давление, с помощью которого из пива выпаривают алкоголь. В результате такой технологии напиток имеет разбавленный вкус.
    3. Используется мембранная фильтрация. Для этого применяется специальная конструкция, состоящая из систем труб. Особенность состоит в том, что в одной трубе размещается другая. Пиво прокачивается по внутренней трубе, в то время как повнешней проходит дистиллированная вода.

    Известные бренды для производства продукции используют все три технологии, что и позволяет поставлять на рынок большой ассортимент пенного напитка.

    В зависимости от количества алкоголя в пиве бад, его делят на несколько видов:

    • в легком напитке спирт содержится в количестве не более 2%;
    • классическое пиво имеет крепость до 5%;
    • крепкий напиток может содержать до 40% спирта.

    В связи с тем, что последний продукт имеет большой процент спирта, его часто сравнивают с сивухой. Многие считают, что такая крепость достигается путем добавления в напиток водки или спирта.

    Но, это далеко не так. Особенность состоит в том, что для приготовления, используют специальные дрожи, которые способны противостоять алкоголю.

    В результате использование такого сырья, стоимость на продукт увеличивается.

    какова крепость пива

    Практически все врачи настаивают на том, что употребление пива негативно сказывается на здоровье человека. И это касается не только наличия спирта и количества оборотов.

    Несмотря на негативное влияние, пиво обладает некоторыми полезными для организма свойствами:

    • витаминов группы В, кремния и магния. Что касается витамина группы В , то в 1 л напитка содержится его суточная норма.
    • Используется в диетических целях.
    • Содержится значительного количества антиоксидантов, с помощью которых снижается риск заболевания раком и сахарным диабетом.
    • Расширяет сосуды.

    Несмотря на наличие таких достоинств, пиво все-таки негативно влияет на организм человека. В основном это касается наличия в нем спирта.

    Алкоголь — яд, который оказывает отравляющее действие на организм. Первыми в зону риска попадают почки.

    В результате употребления большого количества пива нередко возникает почечная недостаточность.

    Покупая напиток, даже безалкогольный, стоит помнить, что он может нанести существенный вред здоровью. Особенно это касается людей, с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и почечной недостаточностью. Даже безалкогольное пиво, способно нанести организму непоправимый вред.

    Чтобы получить из обычного пива нулёвку, нужно немного больше времени. Полученную жидкость фильтруют, затем с помощью центрифуги и высоких температур удаляют этиловый спирт. Другой метод деалкоголизации — остановка процесса брожения резким охлаждением. Увы, оба способа пока несовершенны, поэтому небольшой градус (от 0,5 % до 1,5 %) всё-таки содержится.

    Пиво – жидкий хлеб

    Пиво не может по калорийности заменить пищу. В литре пива содержится примерно 400–500 ккал. Но 99% из них приходится на долю спирта, который сам по себе является достаточно калорийным продуктом. В процессе жизнедеятельности человек тратит примерно 3600 ккал в день, а при занятии тяжелым физическим трудом до 5500–6000 ккал.

    Занимательные нюансы

    Когда потребитель читает на этикетке, что водка содержит 40% спирта, это означает, что в 100 л данного спиртного содержится 40 л этанола. Вот это и есть проценты объема. Тогда как весовая процентовка указывают на количество граммов этилового спирта в пивном напитке (для расчета также берется 100 г).

    https://www.youtube.com/watch?v=OUxegA-JcnE

    Известно, что удельный вес этилового спирта составляет 0,78.

    Исходя из этого следует, что чтобы перевести данный показатель в объемные проценты, весовые необходимо разделить на 0,78. Только после данных расчетов и можно сравнивать соотношение пива и водки по алкоголю.

  • Крепость определенного хмеля 4%. Вычисляем объемные проценты: 4%/0,78. Получаем 5,1%. Это значит, что в 100 л такого пивного содержится 5,1 л этанола.
  • Пивная крепость 6%. Высчитываем проценты объемные: 6%/0,78. Итог получается 7,7%. Получается, что в 100 л данного эля входит 7,7 л чистого спирта.
  • И так далее. На основании предварительных подсчетов можно получить эквивалент пива к водке. То есть, сравнивая объемные проценты.

    Небольшой сравнительный анализ

    На основании предварительных расчетов и получения объемного показателя процентов в пиве чистого этанола и можно заниматься сравнением хмеля и водочного спиртного в отношении содержания спирта. Например, чтобы ответить, на вопрос, 1 литр водки – это сколько пива, следует подсчитать изначально количество объемных процентов в литре хмельного напитка и сравнить его с объемными процентами определенной водки.

  • Определяем объемное содержание этанола в пивной жидкости: 9%/0,78. Получаем 11,5%. Значит, в 100 литрах данного хмеля этанола будет содержаться 11,5%. Следовательно, в 1 л данной продукции концентрация этанола составит 0,115%.
  • Тогда как у водочной продукции крепостью 40%, в 100 литрах продукции объем чистого этилового спирта составит 40 л. Соответственно в литре данного алкоголя концентрация этанола будет равняться 0,4%.
  • Любопытный вывод

    Ароматный, такой привлекательный, благоухающий хмель – величайший человеческий самообман. При подсчетах видно, что в среднем одна пивная бутылочка эквивалентна объему в 50-100 г крепкого горячительного (это зависит от крепости). Но как человек пьет янтарный хмель? Счет идет на литры и более.

    Употребляя всего 5—6 средних пивных баклажек/бутылок, потребитель получает дозу этанола, равной одной бутылке чистой водки.

    Не зря существует такое понятие, как «пивной алкоголизм». И диагностированных случаев такой зависимости становится все больше. Ведь здесь следует учитывать психологический аспект. Человек выпил бутылку водки – значит, алкоголик. Выпил 3—4 литра пива – ну бывает, обычный случай.

    Но давайте, учитывать настоящую вредность этих алкоголесодержащих напитков, ведь в итоге вред от использования водки и пива можно поставить на один уровень. А алкоголизм всегда подкрадывается незаметно. Страшному, смертельному заболеванию совершенно все равно, что именно вы пьете – слабенький хмель или крепкое горячительное.

    В развитии алкоголизма (пивного либо классического) важен не сорт алкоголя, а его количество. Включайте самосознание и самообладание. И приведенные выше расчеты помогут вам определить и понять настоящую угрозу пива, скрытую под бодрящим хмельным ароматом.

    Основные понятия

    Плотность представляет собой концентрацию сухих веществ. Измеряется показатель перед брожением, указывается в процентах или градусах. Чем выше плотность, тем насыщеннее вкус у продукта. Для определения данного показателя необходимо найти информацию на этикетке к пиву.

    Крепость является немаловажным показателем, она указывает на алкоголь в продукции. Выражается в процентах или градусах. Согласно общепринятым стандартам, содержание спирта в пиве запрещено. На этикетке нередко указывают большее количество оборотов. Данная мера является подстраховкой для отечественных производителей.

    Сколько в пиве крепость, напрямую зависит от количества сахара в сусле. В большинстве случаев чем его больше, тем крепче напиток. При этом делается поправка на качество используемых пивных дрожжей и техники брожения. Строгой зависимости между плотностью и крепостью нет. Какое количество спирта будет содержаться в продукте, решает сам производитель. Перейти за черту в 12 оборотов невозможно, на этом этапе дрожжи начинают погибать.

    Тем, кто не знает, сколько промилле в бутылке с пивом, будет интересно, что именно эту единицу часто используют в международной практике. Она показывает концентрацию спирта. В отличие от миллиграммов на литр, определяющих его содержание в воздухе, она позволяет установить количество алкоголя в организме.

    Законодательно установленные нормы

    На территории некоторых мировых государств водителям разрешается умеренное употребление алкогольных напитков. Тем, кто не знает, сколько промилле в бутылке пива, нужно запомнить, что во многих продуктах питания содержится небольшая концентрация спирта. Поэтому даже заядлый трезвенник не застрахован от курьезных ситуаций. Подобный эффект нередко возникает после употребления ягод, фруктов, газированных напитков, кваса или забродившего кефира.

    Не менее опасным в этом смысле является прием определенных лекарственных средств. К примеру, даже обычный корвалол или валерьянка могут дать положительную реакцию при проверке на алкотестере. Специально для подобных случаев был утвержден закон, в соответствии с которым водитель не имеет права употреблять любые вещества, которые приводят к опьянению, включая спиртное, наркотические, психотропные и токсикологические препараты.

    Полезно или вредно употреблять пиво?

    Пивная жидкость содержит в себе витамины В, магний и кремний. Но для того, чтобы человек получил необходимую суточную дозу витаминов, нужно употребить не менее 12 бутылок, что сравнимо с двумя бутылками водки. Естественно, здоровью наносится непоправимый вред.

    Злоупотребление данным напитком чревато развитием алкоголизма. Доказано, что именно пиво способствует скорейшему привыканию к алкоголю.

    Нужно отметить, что напиток имеет некоторые положительные свойства. Медики утверждают: пенное благотворно влияет на кровеносные сосуды, расширяя их. Являясь по своей сути диуретиком, напиток используется даже в диетологии.

    На сегодняшний день в интернете можно найти сотни диет, включающих в себя употребление пива. Разумеется, в разумных дозах. Кроме того, в напитке содержатся антиоксиданты, уменьшающие риск возникновения сахарного диабета.

    А вот мужчинам лучше осторожнее относиться к напитку. В нем содержатся фитоэстрогены – вещества схожие с женским половым гормоном. У поклонников ячменного увеличивается в объемах живот, округляются плечи, вырастает грудь. Соответственно, у представителей мужского пола появляются значительные проблемы с потенцией, что может привести к бесплодию.

    Стоит помнить, что пиво — это алкогольный напиток. Поэтому не стоит злоупотреблять алкоголем, дабы не навредить своему здоровью.

    Понятие «стандартной алкогольной единицы» введено правительствами многих стран и международных организаций, чтобы дать населению рекомендации касательно безопасных доз алкоголя. Нет смысла публиковать данные по кружкам пива, бокалам вина или рюмкам водки, поскольку крепость напитков и объем емкостей (бутылок, бокалов, рюмок, фужеров) существенно отличаются. Намного точнее привязывать нормы употребления спиртного к количеству чистого этанола.

    Стандартная единица алкоголя (Unit of alcohol, Standard drink) – это количество чистого спирта (100% этанола) в миллилитрах или граммах, которое используется для указания безопасных порций употребления алкогольных напитков.

    Единой величины «стандартного дринка» не существует, поскольку системы измерения объема и веса в разных странах отличаются. Например, в США за единицу алкоголя берут 17,7 мл этилового спирта, в Японии – 25 мл, а в Германии и Франции – 12,7 мл. Главная цель – максимально упростить расчет потребителю.

    АЕ = V × K ÷ 1000, где

    АЕ – количество единиц алкоголя;

    K – крепость (% объема или массы).

    Например, пол литра пива крепостью 6% об. содержит 3 стандартные алкогольные единицы (500 × 6 ÷ 1000 = 3).

    Многие производители указывают количество единиц алкоголя на этикетке, но важно знать, мера какой страны взята за основу. В данном случае это рассматриваемые в статье 10 мл чистого спирта (UK Units)

    Среда обитания ТВ

    Все знают, что алкоголь вреден, но все равно пьют. При этом успокаивают себя тем, что из двух зол они выбирают меньшее: пьют не водку, а слабоалкогольные коктейли, не коньяк, а пиво, не виски, а вино. Но меньшее ли это зло? Мы решили это выяснить.

    Вы выпили всего одну бутылку крепкого пива, а наутро у вас почему-то болит голова? Скорее всего, вы пили не пиво, а eрш. Говорят: «Водка без пива – деньги на ветер». Недобросовестные производители думают по-другому: «Пиво без водки – деньги на ветер». Крепкое пиво могут разбавлять спиртом для того, чтобы сэкономить. Во всяком случае, так утверждал в своем интервью Евгений Брюн, главный нарколог Министерства здравоохранения и соцразвития России.

    Пиво – это целый процесс, это долго, а денег хочется сразу. Поэтому пиво начинают делать по обычной технологии, потом туда добавляют спирт. Евгений Брюн, главный нарколог Министерства здравоохранения и социального развития РФ

    После этого интервью Российский союз пивоваров подал иск против нарколога.

    Он заявлял, что при производстве пива в продукт добавляется этиловый спирт, что в России основная доля пива составляет 16-18 градусов по содержанию алкоголя, и что в России производится некачественное пиво. Что не является действительностью. На основании этого союз подал иск. Вячеслав Мамонтов, руководитель секретариата

    Первое заседание было назначено на 28 апреля, но его перенесли на 23 июня. Эта тяжба может длиться долго. Пока что ни одна экспертиза крепкого пива не назначена. Мы решили сами провести такую экспертизу, да и просто узнать, можно ли найти этиловый спирт в пиве?

    В лабораторию ВНИИ напитков мы отправили три образца крепкого пива: два куплены в ближайшем магазине, третий – контрольный – мы изготовили сами, так же, как могли сделать недобросовестные производители, то есть, добавили в бутылку легкого пива 20 граммов водки. Эксперты не знают, что один из образцов разбодяжен.

    Эксперты поняли: с нашим контрольным образцом что-то не так: газа нет, вкуса нет, цвет тоже странный. Но спирта, добавленного извне, специалисты не нашли.

    Что касается третьего образца, то мы даже, по общему мнению, сняли его с дегустации. Это был не пиво, на наш взгляд. Оно не соответствовало удовлетворительному качеству, но, тем не менее, спирта, добавленного извне, там не обнаружено. Марина Гернет, заведующая лабораторией отдела пивоварения ВНИИ напитков

    Мы не утверждаем, что честные пивовары подмешивают спирт в свой напиток. Более того, мы точно знаем, что ни одна крупная компания это не делает. Но если недобросовестный производитель захочет разбавить пиво спиртом, он это сделает. Поймать за руку его никто не сможет – это доказал эксперимент.

    Оцените статью
    Медицинский журнал
    Adblock detector