Алкоголь для Джеймса Бонда
Для того чтобы лучше разобраться в технологии изготовления классического коктейля Джеймса Бонда, который в питейных заведениях именуется, как «Казино Рояль», предлагаю просмотреть представленное видео. Посмотрев его, вы сможете проследить последовательность приготовления данного микса в мельчайших подробностях, а также услышите несколько полезных советов, которыми поделится именитый бармен, являющийся автором данного ролика.
Как оказалось, мартини с водкой является не единственным напитком агента. Хотя он выбирает его в фильмах девятнадцать раз, практически столько же приходится на мартини с джином (шестнадцать раз). У литературного героя Бонда предпочтений было намного больше. Вспомним о десятке коктейлей, которые любил Джеймс и которые засветились в романах и фильмах про знаменитого суперагента.
Хочешь пить таким образом, как будто у тебя есть лицензия на убийство? Тогда нужно запастись алкоголем, потому что сейчас мы будем готовить не один коктейль Джеймса Бонда.
Мартини с водкой
Ингредиенты: семьдесят пять граммов водки, пятнадцать граммов вермута сухого, одна долька лимона и одна оливка. Приготовление: все жидкие компоненты взбалтывают в шейкере с добавлением в него льда. Содержимое выливают в бокал и украшают лимоном и оливкой.
Коктейль Джеймса Бонда «Мартини с водкой» можно наблюдать в фильмах «Казино Рояль», «Живешь только дважды» и «Голдфингер». В одном из них он произносит фразу: «Взболтать, не смешивая!» Она станет популярной и будет использоваться им в будущем. Известно, что при взбалтывании алкогольный напиток становится холоднее и острее.
Для начала рассмотрим рецепт коктейля Джеймса Бонда на основе мартини с водкой. Именно этот микс культовый шпион заказывал чаще всего, и с ним же связано его знаменитое высказывание «взболтать, но не размешивать».
В первый момент подобная фраза привела бармена в замешательство, но после объяснений агента 007, что для изготовления коктейля необходимо взболтать лишь водку со льдом, предварительно не смешивая ее с Мартини, все стало на свои места. На сегодняшний день такое горячительное можно заказать в абсолютно любом питейном заведении или же приготовить его самостоятельно.
Требующиеся ингредиенты
| компоненты | количество |
| зеленая оливка | 1 шт. |
| —хорошая водка— | 80 мл |
| лимон | 1 долька |
| —Мартини Экстра Драй— | 20 мл |
| лед | 3-6 кусочков |
Последовательность изготовления
- В шейкер опускаем несколько ледяных кубиков и заливаем крепкое спиртное.
- Для достижения необходимого эффекта взбалтываем компоненты в течение полуминуты.
- Получившуюся смесь заливаем в заранее охлажденный до ледяного состояния бокал для Мартини.
- Сверху тонкой струйкой вливаем сухой мартини.
- Прекрасным украшением данного горячительного станет оливка на шпажке и долька свежего цитруса.
- Подаем микс с короткой соломинкой, которой микс размешивается перед тем, как сделать глоток.
Шампанское с пивом
Вторым излюбленным коктейлем легендарного агента является микс «Блэк Вельвет», который готовится на основе темного пива и охлажденного шампанского. Как выяснилось позже, данное горячительное занимает лидирующие позиции в перечне любимых напитков ценителей японской кухни. Этот алкогольный напиток прекрасно справляется с жаждой, довольно быстро бодрит и придает жизненных сил.
| компоненты | дозировка |
| —темное пиво— | 130 мл |
| шампанское (полусухое или полусладкое) | 130 мл |
| лед | 5-8 кусочков |
- Первым делом отправляем в морозилку вместительный стакан или пивную кружку и оставляем там на 10-13 минут.
- Холодную емкость аккуратно заполняем шампанским, наливая его по стеночке стакана, чтобы оно не сильно пенилось.
- Поверх игристого спиртного крайне медленно вливаем такое же количество темного пива, также стараясь не вспенить добавляемый алкоголь.
- В приготовленный микс опускаем необходимое количество ледяных кубиков и наслаждаемся горячительным.
Коктейль «Бренди Александр»
Этот великолепный микс Джеймса Бонда, изготовленный из бренди и сливок, не только обладает изумительным, неповторимым вкусом, но и прекрасно согревает в промозглую, холодную погоду. Легендарный агент не раз справлялся с простудой и мгновенно возвращал себе идеальную форму, выпив подряд пару-тройку порций такого коктейля.
| компоненты | дозировка |
| какао-порошок | 25 г |
| вода | 80 мл |
| гранулированный сахар | 15 г |
| бренди | 35 мл |
| сливки (жирностью не менее 33%) | 35 мл |
| лед | 4-8 кубиков |
| молотый мускатный орех или корица | 1 щепотка |
- В небольшую кастрюлю наливаем воду, затем добавляем какао-порошок и сахарный песок.
- Доводим жидкость до кипения на среднем огне, после чего убавляем огонь до минимума и провариваем напиток еще пару-тройку минут.
- Получившуюся смесь отставляем в прохладное место, позволяя жидкости остыть до комнатной температуры естественным путем.
- В шейкер поочередно заливаем сливки, крепкий алкоголь и добавляем остывший напиток из какао.
- Последними опускаем ледяные кубики и взбалтываем компоненты не менее чем полторы минуты.
- Переливаем получившееся горячительное в предварительно охлажденный фужер.
- Для придания спиртному особого пикантного привкуса посыпаем белоснежную поверхность молотым мускатным орехом или корицей.
Ингредиенты: тридцать граммов сливок, тридцать граммов бренди, тридцать граммов холодного какао. Приготовление: все ингредиенты смешать в шейкере вместе со льдом, добавить мускатный орех, предварительно растертый в порошок, закусить шоколадом.
Этот коктейль Джеймса Бонда взят из фильма «Только для твоих глаз».
Скотч с содовой
К сожалению, пристрастие Джеймса Бонда к скотчу с содовой не нашло своего отображения в кинолентах, однако в книгах он собственноручно готовил себе этот микс ровно 21 раз. Конечно же, являясь истинным англичанином, легендарный шпион больше тяготел к шотландскому виски, но при случае не отказывался от сочетания содовой с бренди или —бурбоном—.
Нет ничего проще и быстрее, чем приготовить коктейль с содовой, а это очень важный фактор для секретного агента, находящегося в постоянном движении и не имеющего ни одной лишней свободной минуты.
| компоненты | дозировка |
| лед | 3-5 кубиков |
| —скотч— | 70 мл |
| содовая | 30-50 мл |
- В бокал опускаем ледяные кубики, поверх которых заливаем крепкое спиртное.
- Сверху добавляем произвольное количество ледяной содовой, полностью ориентируясь на собственный вкус.
- Вращая стакан по часовой стрелке, слегка размешиваем компоненты.
- После смакуем алкогольный микс, делая небольшие глоточки и наслаждаясь каждым из них.
Ингредиенты: шестьдесят граммов виски ирландского, содовая по вкусу. Приготовление: в стакан наливают все компоненты и оставляют на две минуты, пока напитки соприкоснутся. Пить рекомендуется не спеша, маленькими глотками.
Бонд – наполовину шотландец, поэтому нередко исключает содовую из рецепта.
Старинный коктейль
Еще одним классическим миксом Джеймса Бонда считается старинный коктейль на основе бурбона. Известный шпион выпивает его в процессе трапезы или перед сном и обязательно двойную порцию.
| компоненты | дозировка |
| сахар-рафинад | 1 кусочек |
| биттер Ангостура | 20 мл |
| апельсин | 2 дольки |
| лед | 3-6 кубиков |
| бурбон | 95 мл |
- В широкий стакан опускаем кубик сахара-рафинада.
- Растворяем сахарный кусочек биттером.
- Выжимаем туда же дольку апельсина и смешиваем ингредиенты.
- Поверх полученной смеси выкладываем ледяные кубики.
- Последним вливаем охлажденный бурбон и украшаем микс второй долькой апельсина.
Зенитная ракета
Первое упоминание о коктейле «Зенитная ракета» происходит, когда Джеймс Бонд наслаждается общением с Тиффани в романе «Бриллианты навсегда», а потом заказывает тот же микс в казино Нассау в книге «Шаровая молния».
Причиной, по которой данный микс не появляется на голубых экранах, предположительно является тот факт, что он, несмотря на грозное название, является не слишком привлекательным на вид и смотрелся бы несолидно в руках решительного, знающего себе цену мужчины.
| компоненты | дозировка |
| бренди | 60 мл |
| ментоловый сливочный ликер | 30 мл |
| колотый лед | 190-200 г |
- Широкий фужер для мартини наполняем бренди и ликером.
- Не перемешивая ингредиенты засыпаем колотый лед.
- Подаем спиртное с короткой соломинкой, которой слегка взбалтываем микс перед непосредственной дегустацией.
Дополнительная информация
- Интересным фактором является то, что коктейль Мохито ни разу не был упомянут на страницах романа о британском шпионе, а вот на экранах телевизоров легендарный агент угощает им очередную понравившуюся красотку.
- В книге «Вид на убийство» Джеймс Бонд открывает для себя новый изумительный коктейль Американо.
- Для общего развития и повышения своих навыков бармена рекомендую научиться смешивать популярные коктейли с вермутом, а также разобраться в технике производства коктейлей с шампанским. Алкогольные напитки из обеих категорий пользуются колоссальным успехом и огромным спросом у представительниц прекрасной половины общества.
Если кропотливо подсчитать все выпитое Джеймсом Бондом в кино, то получится, что он употреблял порцию спиртного каждые 23 минуты. А если подсчитать количество порций алкогольных напитков, то в результате выйдет огромная цифра – 317. Готовьте шпионские напитки на здоровье, но не стремитесь повторить рекорд знаменитого агента по количеству выпитого. Удачи и успехов в барном искусстве!
